做響雅茶品牌 振興雅茶產業

雅安推動茶文化底蘊轉化為高質量發展優勢

茶園采茶忙。

春茶交易火爆。

三月春意濃，雅安茶飄香。沿著蒙頂山拾級而上，層層疊疊的茶園映入眼簾，茶農們摘下一片片鮮嫩新葉，趕制著今年的頭春茶。

做響雅茶品牌，振興雅茶產業。3月27日，雅安市在名山區舉行2022年春季蒙頂山茶產品營銷通氣會?；顒訃栏衤鋵嵰咔榉揽匾?，創新采取以線上直播為主、線下“展銷+展演”為輔的形式，以吳理真廣場為主會場，騎龍場、清漪湖、霧本茶廠3個分會場共同連線的方式，圍繞“茶源尋根、雅茶振興、綠美雅安”三大篇章，講述了雅安堅持發展茶文化、打響茶品牌、繁榮茶經濟的故事。

茶產業是雅安的傳統優勢產業，也是生態富民產業。雅安有近100萬畝茶園，60萬余名茶農、500余家茶企、上萬個茶商忙碌在種植、加工、銷售等各個環節，生態優質的雅安茶葉源源不斷地銷往世界各地。2021年，雅安茶葉總產量達11萬噸，綜合產值超過200億元，居于全省前列。

依托得天獨厚的自然條件和歷史文化，雅安將茶產業作為綠色發展的重要抓手，堅定不移走好生態優先、綠色發展之路，統籌做好茶文化、茶產業、茶科技三篇文章，致力把茶文化底蘊轉化為茶產業發展優勢。

??? 文化興茶?一片茶葉孕育悠久文化

3月26日，一場高規格的學術研討會落地蒙頂山。來自全國各地，涉及茶葉歷史與考古、茶業遺產保護利用、茶葉種植與流通等領域的專家學者齊聚一堂，就世界茶的起源、中國茶史的研究、茶的傳播與發展、茶業遺產的保護與利用等問題，展開了廣泛交流和深入研討。

當日，與會專家共同發出了“中國蒙頂山·世界茶之源”——茶史與茶業遺產學術研討會雅安倡議。專家們認為，蒙頂山有眾多的茶文化和茶馬古道遺存，保存狀況和展示基礎良好，呼吁保護利用好這些珍貴文化遺產，為蒙頂山申報世界文化遺產打好基礎。

“揚子江心水，蒙山頂上茶”。在中國茶文化的歷史上，雅安有獨特的文化底蘊，茶祖文化、貢茶文化、茶馬古道文化等在這里源遠流長。

西漢甘露年間（公元前53年），雅安人吳理真在蒙頂山馴化7株野生茶樹，開啟了世界上有文字記載人工種茶的歷史先河，至今已有2000多年歷史。吳理真被尊稱為“植茶始祖”，蒙頂山也因此被確立為“世界茶文明發祥地、世界茶文化發源地、世界茶文化圣山”。

高山云霧出好茶。除了悠久的歷史文化底蘊，雅茶的發展壯大離不開得天獨厚的自然生態環境。

雅安地處“華西雨屏帶”和成都平原向青藏高原的過渡地帶，充沛的降雨、日照和多霧等氣候，酸性肥沃土壤，以及生物多樣性豐富、自然環境優越等自然條件，為茶樹生長創造了良好的自然環境，使雅安成為世界六大茶類中綠茶、黃茶、黑茶的發源地。

優越的自然環境，孕育出品質優良的茶葉。唐玄宗天寶元年（公元742年），蒙頂山茶被確定為貢茶，一直沿襲到清末，長達1169年，是中國歷史上成為貢茶時間最久的名茶。

以蒙頂山茶為代表的雅茶好在哪里？雅安市名山區茶產業推進小組辦公室副主任羅江介紹，蒙頂山茶口味鮮、口感醇、品質佳，自古有“蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍”美譽。

“蒙山茶傳統制作技藝”被納入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，如今雅茶制作工藝既科學繼承了傳統的制作技藝，又創新發展了現代加工技術。在原料品質方面，作為全國綠色食品原料（茶葉）標準化生產基地、全國茶葉高產優質高效標準化示范區，雅安茶葉基地標準化程度、茶園良種化率均名列全國前茅。

??? 品牌興市?一片茶葉打開廣闊市場

今年，隨著蒙頂山第一背簍春茶上市，蒙頂山茶采摘、銷售實現開門紅，茶區鮮葉價格高達130元/斤，與去年同期相比上漲20%以上。

在不久前的第一背簍茶拍賣活動上，蒙頂黃芽和蒙頂甘露分別以每500克2.6萬元、2.2萬元的高價拍出。

近年來，雅茶的知名度和影響力不斷提升。2021年，“蒙頂山茶”品牌評估價值達40.99億元，持續保持四川茶葉公用品牌第一；“雅安藏茶”品牌價值達20.71億元，位列四川黑茶第一，進入中國黑茶第一方陣。

在人聲鼎沸的茶葉交易市場，茶商們明顯感知到品牌價值提升的帶動效應。位于名山區的“中國蒙頂山·世界茶都”，是西南地區規模最大的綠茶交易市場。蒙茸茶葉的老板李輝是最早入駐這里的商家之一，從事茶葉批發經營數十年。在他看來，本地的茶芽頭肥壯、完整度高，一直是同品質茶葉中的佼佼者，“近幾年，雅安茶葉的銷路越來越廣，特別是蒙頂甘露，來咨詢的外地茶商特別多?！?/p>

蒙山茶傳統制作技藝非物質文化遺產傳承人向世全，已經做茶近40年，他也明顯感受到蒙頂山茶的市場影響力越來越大，“就在3年前，很多客戶還不了解蒙頂山茶，而現在隨著市場營銷力度的加大，蒙頂甘露特別受歡迎?！?/p>

“對比過去，雅茶的品牌估價和市場評價都大有提高?！彼拇ㄊ〔枞~行業協會副會長、雅安市農業農村局調研員陳開義表示，近年來，雅安大力實施品牌提升工程，堅持“公用品牌+企業品牌”的雙品牌發展思路，大力推進“品牌興市”行動，聚焦“一綠一黑”，實施單品突破。

“具體而言，以‘蒙頂山茶’和‘雅安藏茶’兩大區域公用品牌為核心，綠茶主推蒙頂甘露，黑茶主推雅安藏茶?！标愰_義表示，近年來雅安以公用品牌為基礎，以企業品牌為目標，做強雅茶區域公用品牌，做大企業品牌，做優產品品牌，實現賣產品向賣品牌轉變，不斷提升雅茶品牌知名度和影響力。

接下來，“叫響大品牌”仍是雅茶產業發展的重中之重，雅安將堅持“公用品牌+企業品牌”的雙品牌發展戰略，持續提升雅茶產品附加值和品牌效應。預計到2025年，“蒙頂山茶”“雅安藏茶”區域公用品牌評估價值將分別超過50億元、30億元，力爭成為川茶的代表性品牌。

??? 茶旅融合?一片茶葉富裕一方百姓

除了茶文化源遠流長，雅安熊貓文化也聞名遐邇，漢代文化博大精深，紅色文化熠熠生輝，民俗民族文化多姿多彩，“三雅”文化獨特浪漫，打造出“安逸走四川·熊貓看雅安”“賞絢爛花?！て吩绱貉挪琛眱纱笪穆闷放?，豐富多彩的文旅資源讓雅安茶旅融合發展獨具優勢。

走進雅安市名山區百丈鎮解放村，綠道寬敞整潔，茶樹環繞四周，月亮湖水波蕩漾。住在民宿，推窗即見郁郁蔥蔥的茶園。3月26日，民宿老板趙學坤一邊忙著炒菜一邊對客人說，“最近春茶上市，不少游客來買茶，順便想體驗茶葉采摘，我們有4個房間，這個周末都訂滿了?！?/p>

自從將自家住宅改建為民宿，茶園升級為體驗基地后，趙學坤一家年均收入可達30多萬元。

解放村黨委書記彭啟華介紹，結合近年來大力發展的茶產業，當地打造茶園綠道7.7公里，創建月亮湖4A級旅游景區，利用手工制茶體驗、現場教學培訓等方式發展旅游，游客在這里既可以領略茶園美景，體驗茶葉采摘、手工制茶，還能欣賞茶藝表演。

依托茶葉發展旅游，解放村目前開辦民宿、茶家樂13家，年接待游客達100萬余人次，已成為遠近聞名的網紅打卡地。

解放村只是雅安茶旅融合發展的縮影。品茗觀景、賞花采茶、茶文化體驗，成為雅安近年來發展鄉村旅游的關鍵詞。

借助獨特的茶資源優勢以及悠久的茶歷史文化，雅安不斷探索開拓茶旅融合的發展路徑，成功創建首個國家茶葉公園——蒙頂山國家茶葉公園，建成蒙頂山、紅草坪、牛碾坪、月亮湖、中國藏茶村、云臺山國家茶葉公園等茶旅綜合體，成為國內茶旅熱點景區。

當前，依托豐富的旅游資源，雅安持續以茶旅融合為抓手，加快實施茶旅一體化提升行動，打造全國茶葉鄉村振興典型示范市。積極打造精品旅游線路，推出茶園生態游、茶鄉體驗游、茶事修學游等茶旅游線路。依托茶葉集中加工區開發工業旅游項目，進一步提升紅草坪、月亮湖等一批旅游休閑度假區，促進茶園變公園、茶區變景區，不斷豐富體驗項目和旅游活動，努力形成旅游經濟新體驗。

此外，以提升百公里百萬畝茶產業鄉村振興產業帶和蒙頂山國家茶葉公園為載體，開發建設一批觀光茶園、家庭茶場、體驗工廠、休閑茶館、特色茶餐，深入推進農業產業強鎮建設，到2024年底，力爭建成以茶產業為主導產業的茶葉產業強鎮10個以上。

未來，隨著成渝地區雙城經濟圈建設深入推進、蒙頂山茶產業助力鄉村振興進程加快，雅安將致力于發展成為農村人的公園、城里人的田園、旅居者的樂園。

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