白酒“新國標”來了!不得使用食品添加劑《白酒工業術語》和《飲料酒術語和分類》兩項國家標準,將于2022年6月1日起實施。此次新修訂的國家標準對“白酒”的定義更新為:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾調而成的蒸餾酒。根據“新國標”,如果瓶身上有三種要素,都不能稱為白酒:一是含有食品添加劑,二是原料以薯類為主,三是配料中出現食用酒精。此
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